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真钱二八杠:隔而不离,生意照做 中国企业以“数字化”谋突围

时间:2020/7/8 10:00:49  作者:  来源:  查看:17  评论:0
内容摘要:  线上开会、远程诊疗、直播带货、无人配送……新冠肺炎疫情的出现,深刻影响着人们参与经济社会活动的方式,也给各类企业带来了全新的考验。如何利用数字化技术,实现“隔而不离、生意照做”,成为摆在中国企业乃至整个中国经济面前的必答题。  日前,国家信息中心信息化和产业发展部与京东数字科...
  线上开会、远程诊疗、直播带货、无人配送……新冠肺炎疫情的出现,深刻影响着人们参与经济社会活动的方式,也给各类企业带来了全新的考验。如何利用数字化技术,实现“隔而不离、生意照做”,成为摆在中国企业乃至整个中国经济面前的必答题。

  日前,国家信息中心信息化和产业发展部与京东数字科技研究院联合发布《携手跨越 重塑增长——中国产业数字化报告2020》(以下简称《报告》),通过对大量产业数字化转型案例的研究,描绘出当前中国产业数字化的现状、特征与内涵。《报告》认为,面对疫情考验,不少中国企业积极推进数字化升级,提升管理效能、降低运营成本,产业数字化正在为经济增长注入“数字动力”。

  数字化改变产业形态

  风味鱼皮饺、锅上叉烧、顺德鱼面、鸡汤炒菜心……初到广东,吃上一顿地道的粤菜料理,是不少消费者心仪的选项。粤菜之所以名扬四海,离不开粤菜大厨的精心烹饪。不过,6月22日,碧桂园旗下千玺餐饮机器人集团打造的FOODOM天降美食王国机器人餐厅综合厅在广东顺德正式开业,同样吸引了不少“吃货”们的注意。

  在约2000平方米的餐厅内,20余种核心技术自主研发的“机器人大厨”同时上岗。从中餐区门口进入,迎面是硕大的落地玻璃幕墙,墙内18口炒锅机器人整齐列阵。客人扫码点单后,机器人机械臂迅速启动,按照既定程序开始炒菜。食客们不仅可以亲眼看到机器人炒菜的每一个“动作”,而且还能享受自动上菜服务。

  “机器人大厨”怎么会做地道粤菜呢?据千玺机器人餐饮集团总经理邱咪介绍,“机器人大厨”的每一个动作,都是工程师们基于10位知名粤菜大厨的烹饪动作数据得出的标准化操作流程。与传统菜品相比,自动化、标准化的机器人烹饪制作过程,排除人为干扰因素,不仅保障菜品品质稳定,也大大提高了生产效率。

  这只是数字化改变产业形态的一个缩影。

  “当前,信息化、网络化、数字化、智能化交织演进,网联、物联、数联、智联迭代发展,我们正在迈入一个以数字化生产力为主要特征的新阶段。”国家信息中心信息化和产业发展部主任单志广对本报记者说。

  据单志广介绍,产业数字化是在新一代数字科技支撑和引领下,对产业链上下游的全要素数字化升级、转型和再造的过程。其具有“以数字科技变革生产工具”“以数据资源为关键生产要素”“以数字内容重构产品结构”“以信息网络为市场配置纽带”“以服务平台为产业生态载体”等特征。

  产业数字化,正帮助中国企业降本增效。《报告》显示,通过建设数字化车间或智能工厂,企业生产效率平均提升37.6%、能源利用率平均提升16.1%、运营成本平均降低21.2%、产品研制周期平均缩短30.8%、产品不良率平均降低25.6%。国家信息中心最新测算显示,2019年中国共享经济市场交易额为32828亿元,比上年增长11.6%,未来3年,仍将保持年均10%以上的增速。

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